Geplaatst op: 20 12 2013
Geplaatst door: Henry Smeets
In categorie: Nieuws FMG

In de zorg is de omzet van eten en drinken het afgelopen jaar met maar liefst 4,9 procent gedaald.

Dit meldt Foodstep in het jaarboek Foodservice Essentials, waarin een overzicht van de foodservicemarkt met kerncijfers en marktontwikkelingen per segment worden beschreven.

De omzetdaling in de zorg komt volgens Foodstep enerzijds door een korter verblijf van patiënten in ziekenhuizen en anderzijds door een verschuiving van de ouderenzorg met verblijf naar zorg zonder verblijf. De overheidsbezuinigingen in de zorg komen daar nog eens bovenop.

Lees hier meer

 

Laat een bericht achter

Allowed tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>